- Nederlands
Duurzame productie van gezonde en verse groenten en fruit speelt een steeds belangrijkere rol.
Samen met de familie Reichenspurner heeft de supermarktketen Kaufland in Chiemgau een van de modernste en duurzaamste kassen van Duitsland geopend – uitgerust met Lock elektrische aandrijvingen en de mechatronische eindschakelaar LSC 40
Of het nu gaat om energie, klimaat of wereldwijde bevoorradingsketens – de huidige tijden brengen geheel nieuwe uitdagingen met zich mee. Kaufland richt zich daarom nog meer op jaarrond groenten en fruit uit Duitsland. Samen met de familie Reichenspurner opent Kaufland in Chiemgau een van de modernste en duurzaamste kassen van Duitsland. Hier worden het hele jaar door aardbeien, tomaten en paprika’s geteeld en geoogst op een oppervlakte van 22 voetbalvelden. Een deel van de daarvoor benodigde elektriciteit en warmte wordt nu al, en in de nabije toekomst, vrijwel uitsluitend gedekt door hernieuwbare energiebronnen.
Een grote verscheidenheid aan tomatenvariëteiten zoals trostomaten, vleestomaten, cocktail trostomaten, kerstomaten, mini trostomaten en mini Roma trostomaten worden het hele jaar door voor Kaufland geteeld en geoogst. Bovendien worden tussen maart en november paprika’s geteeld. Naast het voorjaar en de nazomer levert de nieuwe kas tussen oktober en december ook aardbeien uit Beieren aan de winkels van Kaufland.
“Met de kas bieden wij ook in de wintermaanden tomaten, paprika’s en aardbeien uit Duitsland met een bijzonder aromatische smaak en maximale versheid in onze winkels aan”, zegt Stefan Lukes, bedrijfsleider Inkoop Groenten en Fruit bij Kaufland. “Door ze in Duitsland te telen, besparen we tijd en afstanden, wat een zeer positief effect heeft op de versheid. De groenten komen veel sneller van het veld naar onze winkels, meestal minder dan 24 uur.” Uit een representatief onderzoek van Kaufland is onlangs gebleken dat veel Duitsers ook in de winter graag paprika’s of tomaten eten. Meer dan de helft van de Duitsers (55,4 procent) vindt het belangrijk dat de groenten het hele jaar door in Duitsland worden geteeld.
“Door groenten en fruit regionaal te telen, maken we ons wat minder afhankelijk van de huidige uitdagingen in de wereldwijde toeleveringsketens en steunen we dus ook de lokale groenten- en fruittelers”, zegt Lukes. Want de duurzame omvorming en versterking van de binnenlandse landbouw voor meer regionale producten is een centraal aandachtspunt van Kaufland.
Op piekdagen worden tot 30 ton tomaten, 15 ton paprika’s en tot 6 ton aardbeien geoogst en dankzij een uitgekiende logistiek en korte transportroutes binnen een paar uur vers geleverd aan Kaufland-winkels in heel Duitsland. Voor de best mogelijke versheid en kwaliteit worden de zorg en de oogstwerkzaamheden met de hand verricht. Een doctor in de entomologie controleert de planten dagelijks op ongedierte met haar verkenningsteam. Deze worden specifiek bestreden met nuttige insecten zoals roofwantsen, sluipwespen en lieveheersbeestjes. Voor een optimale bestuiving van de planten wordt gebruik gemaakt van hommels en bijen uit een plaatselijke imkerij.
